盛夏时节，蝉鸣荔红，赤水河畔再添创新盛景。2025年6月30日，“酱香型白酒健康酿造技术贵州省院士创新团队工作站”与“茅台镇酿酒实验基地”在汉王酒业隆重揭牌。这场汇聚政、产、学、研多方力量的盛典，标志着贵州白酒产业在科技创新驱动高质量发展的征程上迈出了坚实一步。
产学研聚势，点燃产业创新引擎
仪式伊始，贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心主任李小兵在致辞中强调，双平台的建立是推动产学研深度融合的关键举措，将为贵州白酒产业注入强劲的创新动能。汉王酒业董事长欧杰随后发言，表达了企业依托顶尖科研力量，在坚守传统工艺精髓的同时积极拥抱现代科技革新的坚定决心。贵州医科大学西蒙博士则从医工交叉的独特视角，展望了健康酿造技术研究的广阔前景。
院士领航，擘画酱香未来蓝图
中国科学院邓子新院士的莅临与指导将活动推向高潮。邓院士立足前沿，深刻剖析了生物技术等科技在赋能传统白酒酿造、提升产品健康内涵方面的巨大潜力与应用路径。他高度肯定双平台落地的战略意义，殷切期望其成为引领酱香型白酒健康酿造技术变革的核心策源地，为产业升级提供坚实的科技支撑。
双星揭牌，共启历史新篇章
在庄重而热烈的氛围中，揭牌与剪彩仪式隆重举行。李小兵主任、邓子新院士、欧杰董事长、贵州省食品工业协会尚杰秘书长、上海交通大学梁茹冰教授共同为工作站与实验基地揭牌并剪彩，象征着这一汇聚顶尖资源的创新联合体正式扬帆起航。现场掌声雷动，共同见证了这一具有里程碑意义的时刻。
此次院士工作站与酿酒实验基地的双星启航，不仅是汉王酒业发展的重要里程碑，更是贵州白酒产业深化科技创新的关键一步。它成功搭建起连接顶级学术智慧与产业实践的坚实桥梁，为深入探索酱香型白酒健康酿造奥秘、突破关键技术瓶颈、提升产品核心竞争力奠定了坚实基础。
在科技与匠心交融的赤水河畔，汉王酒业正以创新为笔，奋力书写酱香白酒高质量发展的崭新篇章。未来，源自茅台镇的这缕融合科技智慧的酱香，必将飘香更远，韵味愈醇！